Hieu Giang Cong Ty TNHH SX DVTM Hieu Giang  
   
   
   
           
 
Trang chủ
Giới thiệu
Sản phẩm
Phân NPK
Phân hữu cơ sinh học
Đất sạch
Phân vi lượng
Phân bón lá
Thuốc bảo vệ thực vật
Nhà phân phối
Kỹ thuật nông nghiệp
Cây lương thực
Cây công nghiệp
Cây ăn quả
Cây Rau Củ Quả
Hoa cây kiểng
Văn hóa - Xã hội
Chuyện bốn phương
Hỏi đáp
Bảng giá
Tin tức - Sự kiện
Thiên nhiên & Đời sống
Thư giãn - Giải trí
Liên hệ
Bản đồ
 
Thông tin

Cập nhật thời tiết Thời tiết
Giá vàng   Vàng 9999 (tr.đ/lượng)
Tỷ giá   Tỷ giá
 
Lượt truy cập: 5564581
Xem trang Hiếu Giang tại
Hiếu Giang trên Facebook   Hiếu Giang trên Google +
 
 
Đời sống & Thiên nhiên

Xà lách cho bạn nhiều năng lượng (21-07-2012)

Cải xà lách (lettuce) vốn rất quen thuộc với chúng ta ngày nay đã khởi đầu bằng một thân phận ... buồn, vì bị người đời xem như những đám cỏ dại ở lưu vực Địa Trung Hải. Thế rồi xà lách cũng có được vị trí đường hoàng ở... trong đĩa cách nay khoảng 4.500 năm. Xà lách cũng đã tự hào hiện diện trong những bức hoạ trên những lăng mộ cổ ở Ai Cập.
Cải xà lách đã được các học giả Hy Lạp phân thành nhiều loại khác nhau. Nhà thám hiểm Christopher Columbus đã giới thiệu xà lách đến "Thế giới mới" (châu Mỹ). Từ đó xà lách được vun trồng ở châu lục này. Cho đến hôm nay, xà lách được xem là "đại sứ" của... rau cải, hiện diện khắp nơi trên thế giới. Hiện tại có khoảng trên 6 loại xà lách khác nhau.



Dù là loại nào thì xà lách là một loại rau cải rất giàu chất dinh dưỡng, cứ 100g xà lách sẽ cung cấp khoảng 2.2g carbohydrates, 1.2g chất xơ, 90g nước, 166µg vitamin A, 73µg folate (vitamin B9). Xà lách còn chứa rất nhiều muối khóang với những nguyên tố kiềm, nhờ đó xà lách giúp cơ thể "dọn dẹp" máu, giúp tinh thần tỉnh táo và giúp cơ thể tránh được nhiều bệnh tật.
Dịch ép nước xà lách có tác dụng giải nhiệt. Do có chứa một hàm lượng cao magnesium nên dịch ép xà lách có một năng lượng siêu phàm trong việc hồi phục các mô cơ, tăng cường chất năng não. Y học dân gian Tây phương dùng dịch ép xà lách pha với tinh dầu hoa hồng thoa vào trán và thái dương sẽ giúp cắt những cơn đau đầu.
Là một kho cung cấp chất xơ, giàu cellulose nên xà lách còn giúp cho ruột có thêm chút gì để... co bóp, nhờ đó xà lách sẽ giúp "nương long" thoát khỏi tình trạng táo bón. Cải xà lách còn có một đặc tính "ăn tiền" khác là có thể giúp mang lại giấc điệp vì nó chứa một chất gây ngủ là letucarium. Đối  với bệnh nhân đái tháo đường, xà lách là một loại thực phẩm lý tưởng vì thuộc nhóm rau cải có thành phần carbohydrates thấp hơn 3 %, nhờ đó xà lách có thể "hợp lực" với những loại thức ăn vốn nằm trong thực đơn của những bệnh nhân đái tháo đường. Xà lách còn chứa một hàm lượng đáng kể chất sắt, do đó là một loại thực phẩm rất tốt cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt. Chất sắt từ cải xà lách sẽ được cơ thể hấp thu tốt hơn nhiều so với những chế phẩm bổ sung sắt, trong đó sắt ở dạng vô cơ.



Do có chứa nhiều β-carotene nên xà lách được các nhà y học xem là một ứng cử viên tiềm năng trong việc ngăn ngừa ung thư, là "cây cao bóng cả" trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch, thấp khớp, đục thuỷ tinh thể... Một nghiên cứu đã được thực hiện tại Đại học Y khoa Utah (Mỹ) đã cho thấy xà lách có thể làm giảm tần suất rủi ro bị ung thư ruột kết ở nam lẫn nữ, do trong cải xà lách có chứa một tác nhân kháng ung thư là lutein.
Phụ nữ  trong thời gian mang thai và cho con bú, nếu ăn thường xuyên cải xà lách sẽ rất có lợi cho thai nhi và trẻ sơ sinh do trong xà lách có chứa rất nhiều folic acid. Xà lách cũng là bạn tốt của giới mày râu vì có thể "hành hiệp" vào những "nỗi đau" của đàn ông. Xà lách có tác dụng hỗ trợ những trường hợp xuất tinh sớm. Hỗn hợp dịch ép xà lách với rau dền Ý (Spinach hay còn gọi là rau Bina) giúp đàn ông cải thiện tình trạng rụng tóc.


Những phụ nữ muốn làm giảm cân đã chọn xà lách là một giải pháp vì có tác dụng làm đầy dạ dày nên không còn cảm giác đói. Do hàm lượng nước cao và các vitamin nên ăn xà lách còn giúp thực khách có một làn da tươi mát.
Ngoài những công dụng trên ăn xà lách còn hưởng được vô số lợi ích khác như: giảm stress, lở loét, các bệnh nhiễm trùng đường tiểu...

DS.NGUYỄN BÁ HUY CƯỜNG (ĐH DƯỢC Murdoch - Úc)
Báo Sức Khỏe & Đời Sống - Số 602, Tháng 7/2010

Hiếu Giang Better sưu tầm >>>Bấm vào đây xem tiếp

Tổng số bình luận: 1

nguyen van tuan
18-01-2013 20:38:59
Trong co the e nong va kho da , tao bon va noi mun ,bac si cho e hoi co phai la do xa lach kg ah ?va e phai lam nhu the nao ah!


Gửi ý kiến
Họ & tên
Email
Địa chỉ
Nội dung
Ma xac nhan    Click để đổi mã
Mã xác nhận  (Nhập các ký tự hiển thị ở hình trên)